Im Berufsfeld Hotel und Gastronomie werden die Teilnehmer gezielt auf eine Berufsausbildung vorbereitet.

Um den Teilnehmern einen praxisnahen Einblick zu geben und einen erfolgreichen Berufseinstieg zu ermöglichen, werden folgende Inhalte angeboten:

• Fachpraxis
• Fachtheorie
• Qualifizierungsbausteine (vermitteln Inhalte aus dem ersten Lehrjahr)
• Betriebspraktika

Die Fachpraxis wird sehr anschaulich vermittelt, denn die Teilnehmer werden in der Küche vom Mitarbeiter-Bistro des Fach-Werk geschult. Außerdem steht eine weitere kleine Übungsküche zur Verfügung. 

Zudem erhalten die Teilnehmer Bewerbungstraining, umfangreiche Beratung bei der Berufswahl und Förderunterricht. 

Das Berufsfeld ist eine Vorbereitung für eine Ausbildung zum/zur:

• Koch/Köchin
• Restaurantfachmann/-frau
• Hauswirtschafter/-in